Pod koniec października do biblioteki trafiła książka Jędrzeja Majki pt. "Podróże za smakiem, czyli jak przyprawy zmieniają świat". Podarowali ją szkole uczniowie i nauczyciele, którzy uczestniczyli w spotkaniu autorskim w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Gliwicach.
Już wówczas było wiadomo, że na naszym blogu recenzja „smakowitego i pełnego egzotycznych zapachów przewodnika” ukaże się w okolicach Świąt Bożego Narodzenia. Dlaczego? Z bardzo prostej przyczyny. Opowiada on bowiem o przyprawach, które zawładnęły światem. A czym pachną Święta? Przyprawami. Należą do nich głównie: cynamon, goździki, kardamon, anyż, wanilia, gałka muszkatołowa, pieprz. Jeżeli zechcecie wybrać tę pozycję, uzyskacie wiele informacji na temat historii tych korzeni. Poznacie również sposób ich uprawy, zastosowanie i właściwości.
Godne uwagi jest to, że Jędrzej Majka każdy rozdział swojej książki kończy autorskim przepisem na gotowe danie. Byłoby dziwne, gdybyśmy nie wspomnieli o recepturze podróżnika na pierniczki i o dodatkach niezbędnych do ich wypieku. A przecież, "wystarczy kupić kilka niezbędnych przypraw a następnie w moździerzu lub młynku zmielić wszystko na aromatyczną mieszankę piernikową".
Kończąc recenzję, warto przytoczyć tytuły rozdziałów "Podróży za smakiem…". Sami przyznacie, że są bardzo intrygujące:
Kończąc recenzję, warto przytoczyć tytuły rozdziałów "Podróży za smakiem…". Sami przyznacie, że są bardzo intrygujące:
- "Pieprz. Czarne złoto Indii",
- "Kumin stary jak Egipt",
- "Imbir przyprawą krzyżowców",
- "Szafran. Najdroższa przyprawa świata",
- "Kurkuma zwana szafranem biedaków",
- "Cynamonowa gorączka na Cejlonie",
- "Gałka muszkatołowa. Nie tylko twarda pestka do zmielenia",
- "Jak Francuz Holendrom ukradł goździki",
- "Tam, gdzie rośnie wanilia",
- "Anyż gwiazdkowy smakiem Chin",
- "Kardamon królową przypraw".
autor: B. Korczewska
W recenzji wykorzystano fragmenty z książki: Majka J. "Podróże za smakiem, czyli jak przyprawy zmieniają świat", Wydawnictwo Nemrod, 2019.